Nacido en Texas y criado en California, Noel ha dedicado su carrera a servir a las comunidades latinas en Estados Unidos como trabajador juvenil, pastor, desarrollador comunitario y defensor de la justicia bíblica desde 1982. Pasó tres décadas en Chicago, específicamente en el vecindario de La Villita, donde también escribió varios libros sobre justicia bíblica y participación comunitaria. El Dr. Castellanos dirigió la Christian Community Development Association como Presidente y CEO durante 14 años, una organización paraguas que sirve a más de 2,000 organizaciones cristianas sin fines de lucro comprometidas con el desarrollo comunitario.